香蕉布甸 - How to make Banana Pudding

天氣炎熱做一D比較放便及簡單的甜品，既要味又唔煩。今次做香蕉布甸，因為屋企剩低好多香蕉。雖然唔知同紐約 Magnolia’s Bakery 的香蕉布甸差幾多，但係我自己覺得好好食，又唔膩。

脆梅果凍 - How to make Crispy Green Plum Jelly

我一直很喜歡食台灣的梅子果凍，舊年因為買唔到寒天果凍粉，只用啫喱粉做，同出面買嘅台灣梅子果凍口感不同。今年，再醃了很多脆梅，又成功買到寒天果凍粉，就再做梅子果凍，出嚟效果十分好，是我鐘意果種。

肉鬆酥餅 - How to make Pork Floss Pastry

早幾日食過親戚送的肉鬆餅，用料不足，如食綠豆餅般；所以決定自己按照去旅行食的肉鬆做，一做就成功，十分好食。

奇異果大福 - Kiwi Daifuku / Kiwi Mochi

屋企買咗好多奇異果，所以今次用奇異果做主題，就係做奇異果大福，參照我9年前寫過的奇異果大福做法，略為改過內餡，加咗淡忌廉入去內餡裏，出嚟效果十分好，好好食。

糯米粉蛋糕 - How to make Glutinous Rice Flour Cake

見到網上有人試用粘米粉或糯米粉做一些無麩質蛋糕，我也試吓，出嚟效果幾好。下面食譜是本人試過最合自己口味的配方，可以根據個人口味更改粉的比例。

意大利芝士餅(有蛋版本) - How to make Tiramisu

經過超級市場，買咗一盒意大利馬斯卡邦尼芝士，想盡快用咗它，所以今次就做一個人人都喜歡食的意大利甜品-Tiramisu 。今次嘅食譜是有沙巴翁及淡忌廉傳統版本，不須加魚膠粉。

德國杏仁牛油麵包 - How to make Almond Butter Bread (Butterkuchen)

今次德國杏仁牛油麵包，做出來十分鬆軟好食，不過糖份及油份偏多，所以比較多卡路里，但係，一睇就知十分吸引，是不知能錯過的一種麵包食譜。

[港式麵包］吞那魚粟米包 - How to make Tuna Corn Mayo Buns

港式麵包又軟又鬆，開創亞洲鬆軟麵包先河。今次，造一款懷舊麵包，吞那魚粟米包。此款我9年前已經寫過博文，寫過點樣做法，今次拍片略為修改食譜，一樣咁好食。

波蘭雪山蛋糕-Polish Carpathian Mountain Cake

波蘭雪山蛋糕，是以波蘭一個座山命名，因為蛋糕外形如座山般山崎嶇不平。它是由兩塊大泡芙加上卡士打醬夾心所組合而成的。做法簡單，而美味。鐘意食忌廉泡芙的話，一定不能錯過。

眉豆茶粿 - How to make Eyebrow Bean Glutinous Rice Cake

如果有去過大澳吃茶粿，會覺得很好好，它鹹甜鹹甜，很特別，一試難忘。我今天做呢個茶棵，是根據大澳茶粿改為蒸煮。我幾年前已經寫過此食譜，今次將它拍片上網做記錄。做出來真係好好食架。

蠔油炆冬菇丁 - How to make Braised Mushroom in Oyster Sauce

因為做茶棵，其中之一的材料就是蠔油炆冬菇丁，所以特別拍一條片來講如何煮。此做法十分簡單，可以一次過做多些，可以配飯或者即食麵。很適合素食者。

炒眉豆餡 - How to make Eyebrow Bean Paste

越嚟越少用眉豆做餡，因為炒眉頭很費時。有些商人甚至將眉豆餡改為去依綠豆；但是，用眉豆餡做的茶棵口感係唔同的。我今次所做的眉豆餡已經偷咗步，將煮完的眉豆攪碎先才去炒，而不是傳統做法一邊炒一邊壓碎。希望拍此片來保留及分享做法。

免焗芒果慕絲蛋糕 - No Bake Mousse Cake

又係芒果季節，屋企買左很多芒果仔，再唔用就會壞，所以趕快揾一個關於芒果的食譜做。芒果慕絲蛋糕又方便又唔使用焗爐，而且清甜香滑，十分好味。