奶茶脆皮麻糬波波 - How to make Crispy Milk Tea Mochi Bread

早幾日去某間古早味蛋糕麵包舖買咗一包原味麻糬波波吃，真係好好食，覺得唔係好夠喉，決定返屋企做來吃。但係又唔想太單調，決定做我最鍾意嘅奶茶味，加上一層皮菠蘿皮入去。做出來的奶茶脆皮麻糬波波真係超好食，外脆內軟，又有奶茶味，真係食唔停口。

[港式點心] 叉燒酥 - How to make Barbecued Pork Pastry

屋企雪櫃有塊叉燒，諗住做叉燒包，但係因為沒有包子麵粉及臭粉，所以改做叉燒酥。為咗酥皮更酥脆，油皮部分改用猪油，做出來的十分好食。

[母親節甜品] 士多啤梨玫瑰千層蛋糕 - How to make Strawberry Rose Mille Crepe Cake

母親節就快到，見到綱上做的玫瑰花千層蛋糕十分漂亮，我也來試吓做。不過就改為士多啤梨味的玫瑰花千層蛋糕，這樣顏色更鮮艷，更過配合母親節，而且內餡是用淡忌廉加士多啤梨醬，酸酸甜甜，香甜美味，超好食。

[港式甜點] 港式芒果糯米糍 - How to make Hongkong Style Mango Mochi

以前很容易買到呂宋芒果，但係近幾年就很難揾到。就算搵到大芒果，但係都唔係呂宋芒果，而且都唔好食，所以想做長洲芒果糯米糍都唔容易。不過如果改變想法，將芒果改用甜糯的腰芒，外型差不多，但係，比較細隻，出嚟的效果也十分好。

迷你日式芝士蛋糕 - Mini Japanese Soufflé Cheesecake

早幾日喺某間超市見到某名牌忌廉芝士做特價，立即買咗兩盒，用其中一盒拿來做今次嘅迷你日式芝士蛋糕，細細杯好好食，話咁快就食完。

千層馬蹄糕 - How to make Water Chestnut Layer Cake

屋企剩低一盒新年買嘅馬蹄粉，為免留至過期，所以決定今次做千層馬蹄糕。其實做法和馬蹄糕差唔多，只係步驟多啲。

千層吐司 - How to make Croissant Toast

今次做嘅[千層吐司]，是最近香港好紅的一種麵包。其實，年幾前已經喺YouTube 見過其它地方有人做，同我之前的丹麥手撕包差唔多做法。但係可能它強調嘅是千層及吐司，不賣弄花樣或摺疊造型，反而酥鬆及層次才是它的主要賣點。所以試咗幾次才略為成功。

免焗芒果批 - How to make No Bake Mango Pie

屋企買左很多芒果仔(腰芒)，所以做一個簡單、快趣，又好味的甜點，就係免焗芒果批。

[港式點心] 潮州粉果 - How to make Steamed Chiu Cow Dumplings

最近成日去某間點心連鎖店買潮州粉果食，呢間鋪頭新出的「潮州粉果」好好食，同觀塘某間出名的「潮州粉果」相似，同傳統「潮州粉果」有些唔同，比較多肉，同埋沒芹菜韮菜，沒咁乾，有少許汁，好好食。

[傳統糕點] 紅豆鬆糕/紅豆米糕 - How to make Steamed Fluffy Red Bean Rice Cake

喺街市買咗一塊鬆糕食，好鬆軟，好好食，不過太細塊。所以返屋企做就做咗一塊大嘅，而且做得好好食，做法十分簡單，值得去試吓。

爆漿檸檬吉士冬甩 - How to make Lemon Custard Donuts

早排有人請食一間出名小店的冬甩，即叫即做，麵包鬆軟綿密，但係內餡比較油漏及稀。我決定自己做，但係一拖就拖左幾個月，今次終於做咗自己版本的吉士冬甩，特別加檸檬來調味，使到油炸食品沒咁漏。而今次的麵包體也很鬆軟綿密，好好食。

爆漿藍莓千層蛋糕 - How to make Blueberry Mille Crepe Cake

上次做焗藍莓芝士蛋糕用剩的藍莓醬，有人問我剩餘的藍莓醬點用，如果平時，我一定拿來擦麵包或做雪糕，但因為香港天氣仲有少許凍，所以就拿做來千層蛋糕，就係藍莓千層蛋糕，配上酸酸甜甜的爆漿藍莓醬，真係超好食。

意大利咖啡芝士蛋糕 - How to make Tiramisu Cheesecake

新年食剩咗好多金沙朱古力，就想做一款甜品嘅可以配金沙來食，而且又簡單又容易的。意大利芝士餅-Tiramisu 就是最好的選擇。但係屋企沒有Mascarpone ( 意大利馬斯卡邦尼芝士)，我之前又拍過關於Tiramisu 的片，所以今次就做改良板本，嘅好食又容易做。