萬聖節又到，臨時决定做一種應節甜點，就諗起蜘蛛曲奇，覺得它好可愛，又容易做，送俾朋友最適合，而且十分好食，小朋友見到一定好開心。
1. 牛油 - 70g
2. 花生醬 - 80g
3. 鹽 - 少許
4. 啡糖 - 55g
5. 雞蛋 - 55g (1隻)
6. 雲尼拿香油 - 2g
7. 底筋麵粉 - 150g
8. 蘇打粉 - 1g
9. 泡打粉 - 2g
曲奇面材料:
1. 麥提莎：24粒
1. 麥提莎：24粒
2. 牛奶朱古力 - 50g
3. 唧花袋 - 1個
4. 糖眼仔 - 48粒
前置作業:
1. 先將牛油由雪櫃拿出來，置於室溫環境，最少1小時，備用。
2. 將1隻雞蛋由雪櫃拿出來，置於室溫環境，最少半小時，備用。
1. 先將牛油由雪櫃拿出來，置於室溫環境，最少1小時，備用。
2. 將1隻雞蛋由雪櫃拿出來，置於室溫環境，最少半小時，備用。
3. 將所有料料稱重，備用。
4. 將網狀硅膠塾放在焗盆上，備用。
5. 將焗爐調較至上下火+對流風170度，預熱10-15分鐘。
花生曲奇麵團做法：
1. 將牛油、花園醬、鹽及啡砂糖用膠刮拌勻，再用電動打蛋器打勻。
2. 然後，打入1隻雞蛋，繼續打勻。
3. 再加入雲尼拿香油繼續打，直至其完全混合入牛油糊裏。
4. 然後，將例底筋麵粉、蘇打粉及泡打粉過篩，混入牛油糊裏，用膠刮拌勻，放入一個保鮮袋內略為搓成糰便可。避免過度搓揉超筋。
5. 放入雪櫃醒麵15-20分鐘。
焗花生曲奇餅基底：
1. 20分鐘後，拿出曲奇粉圑，將它分為24個小麵團，16-17g/個。
2. 然後，搓成一個個小圓球，平均排放在焗盆。（一個焗盆大約可以放上20粒曲奇。）(留意曲奇要有2cm距離）。
3. 再用匙羹或手指略為壓一壓偏小圓球。
4. 最後，在被壓扁的餅中間挖過小洞。
5. 放入已經預熱的焗爐170度焗15-18分鐘，見到曲奇餅表面已經轉金黃色就可以熄火，燜焗2-3分鐘就可以拿出來，放涼。
組合蜘蛛曲奇做法：
1. 將50-60g朱古力切碎，放入唧花袋，然後束緊袋口，放入一個杯裏，在倒入滾水，隔水將朱古力坐溶。備用。
1. 將50-60g朱古力切碎，放入唧花袋，然後束緊袋口，放入一個杯裏，在倒入滾水，隔水將朱古力坐溶。備用。
2. 將朱古力唧花袋開一個小孔，將朱古力漿唧在已經曲奇中間，再在中間放入一粒麥提莎在上面，作為蜘蛛身體部分。
3. 然後，再用朱古力醬加入一雙眼眼睛，就可以放一邊等它乾。
4. 等眼睛及身體部分乾後，再用朱古力醬畫出蜘蛛的8隻爪，(每邊4隻)。
5. 然後，放乾後，就可以食用。
小貼士：
1. 因為想做比較細小的蜘蛛身，所以就將麵團分為16-17g，如果想要大少許，可以做20g，但是不要超過20g一隻，否則太大。
2. 朱古力醬就好用黑朱古力做顏色比較好看。我因為屋企隻找到牛奶朱古力，所以顏色比較淺，而且朱古力太甜。
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